濃香麵豉豬肉

成品

製作方法(如下)：

食材	數量	參考價格 (建議購買地點)
免治豬肉	0.4磅 (1盒)	10.20元/1盒 (任何超市或肉販)
麵豉	3湯匙	14.00元/1斤 (任何糧油雜貨店)
牛角椒	4隻	5.00元/1斤 (任何菜販)
蒜頭	2片	2.00元/3顆 (任何菜販)

調味料：
糖：半至一湯匙；

做法：
1. 先把牛角椒洗淨、除芯及切件，並且切碎蒜頭成蒜蓉；
2. 少量食油入鑊加熱，牛角椒放入鑊炒至微熟，盛起待用；
3. 再注1湯匙食油入鑊至溫熱，爆香蒜蓉，隨即把免治豬肉放進鑊中炒至半熟，放下麵豉，然後混入半至一湯匙糖調味，加入適量食水，輕炒大約五分鐘至豬肉全熟為止，最後放入牛角椒，續炒約莫半分鐘即成；
(炒作過程之中，按照實際需要，隨時再添加適量食水)

成本：
= 10.20元(免治豬肉) + 6.00元(麵豉) + 1.40元(牛角椒) + 0.20元(蒜頭)
= 17.80元