金蛋映西紅

成品

製作方法(如下)：

食材	數量	參考價格 (建議購買地點)
蕃茄	2至3個	3.80元/1斤 (任何菜販)
雞蛋	3隻	19.00元/30隻 (任何超市或糧油雜貨店)

調味料：
糖：少量
鹽：少量

做法：
1. 蕃茄洗淨切件，把蛋黃連蛋白攪拌至起泡後放進鹽及兩湯匙水做成蛋液；
2. 燒熱鑊，澆下兩湯匙食油，放入蛋液炒至接近熟透，盛起備用；
3. 放入蕃茄至鑊中，隨後加糖，蕃茄炒至出汁為止；
4. 最後，放進炒蛋拌勻即成。


成本：
= 2.90元(蕃茄) + 1.90元(雞蛋)
= 4.80元