金菇玉子煲

成品

製作方法(如下)：

食材	數量	參考價格 (建議購買地點)
金菇	1包	10.00元/4包 (任何超市或菜販)
玉子豆腐	2至3條	5.00元/5條 (任何豆製品商販)
鮮冬菇	數朵	5.00元/1份 (任何菜販)
蒜頭	2至3片	5.00元/1份 (任何菜販)

調味料：
鹽：少許
糖：少許
麻油：少許
古月粉：少許

茨汁：
蠔油／鮑魚汁：1茶匙
生抽：半茶匙
粟粉：1茶匙

做法：
1. 先將玉子豆腐洗淨切件，燒油放玉子豆腐用中慢火煎至金黃色，置放沙鍋裡待用；
2. 金菇清洗乾淨切段，蒜頭切片，鑊內燒油1湯匙，爆香蒜片，然後放入金菇、鮮冬菇及調味料，加入芡汁埋芡；
3. 最後，把弄好的金菇及鮮冬菇放到玉子豆腐上面享用。

成本：
= 2.50元(金菇) + 2.00元(玉子豆腐) + 0.50元(鮮冬菇) + 0.60元(蒜頭)
= 5.60元